Le repos à l'Hostal Hernani doit suivre les traces de nombreux autres voyageurs au fil du temps. L'histoire de cette ancienne auberge de rue et aujourd'hui auberge de tourisme est respirée dans toute la maison, grâce à la distribution de ses chambres depuis un hall central, précédé par une salle de réception du style le plus pur de cette époque; à ses portes des années 60 avec la brillance de ses vernis qui nous parlent couche par couche des années et du soin avec lequel l'endroit a été entretenu. Si bien que le temps a été enregistré à la place, avec les nombreuses histoires de vies simples qui pour lui se sont passées à travers les époques; Cela ne s'est pas arrêté loin de là L’esprit jovial et dynamique de Mari José et de Manolo a imprégné chaque recoin de petits détails de simplicité et de chaleur qui permettent au voyageur actuel de se connecter à cette terre d’âme noble et simple. Les clins d’œil aux Bardenas en images multiples, ainsi qu’à la vie quotidienne d’un peuple humble aux us et coutumes, se perçoivent dans l’ambiance conviviale, sobre et sans fioritures de cette aire de repos, ses chambres.
Il dispose de six chambres de deux, trois lits et d'autres avec un lit double, avec une armoire, des tables et une télévision. Dans lequel un soin particulier est pris pour nettoyer et soigner. Avec deux salles de bain complètes et partagées entre les invités.
Un lieu où nos hôtes trouvent le repos dont il a besoin après une bonne journée de parcours dans la région, avec tout le nécessaire, ni plus, ni moins. Se lever dans l'une de ces pièces, c'est ouvrir les yeux et se rappeler qu'il faut très peu de choses pour vivre et être heureux. S'approchant d'une de ses fenêtres pour saluer le nouveau jour, à côté du radiateur en fonte, de la vieille fenêtre et de ses volets en treillis, vous vous souviendrez de l'heure et du souvenir du lieu qui vous accueille aujourd'hui. Dans cette maison d'hôtes, il est très facile de se sentir chez soi. Hernani Bardenas.